芦笋
芦笋
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　　一般人对“芦笋汁” 一定都不陌生，尤其是夏天时，就像椰子汁一样，谒芦笋汁可以漓凉退火。平常多吃芦笋，能防癌、抗老及预防心血管疾病。
 
　　早在2000多年前，欧洲人已普遍食用芦笋，罗马人把它当成强身食品，德国人至今都认为它有治疗髙血压和利尿的效用。中医医书里称芦笋为“龙须菜”，说它性味甘，寒，无毒，有清热气、利尿的功效：也就是说，即使暑夏口干、运动后口渴、发烧烦渴，都可以吃芦笋清热止渴，因为有清凉降火的作用，难怪夏日时会大行其道。