水果蔬菜
心血管疾病的克星
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油菜花在田园间淀放，绵延成一片鲜黄灿亮的花海，总不由得令人感动不已。除了黄澄澄的花海.油菜的营养成分及食疗价值可称得上是蔬菜中的佼佼者。
油菜，叶似菠菜，色深绿，形如白菜。它的耐寒性强，成熟期短，对土质要求不严，很容易栽种，全国各地都有种植。油菜的质地鲜嫩、色美，适于拌、烧、炒、泡、腌，也可切丝，冷盘时作配料用。它的种子及菜籽油还可供药用。油菜有清热解毒、散血消肿的功效，油菜籽可治妇女难产。据古代医书记载：“芸苔破血，产妇煮食之。”头发抹上油菜籽油，可以变得又长又黑，煮食油菜籽，可主治脚痹。