饮食常识
如果一并冷冻不带豆荚的毛豆甚为方便
豆类有很多淀粉，可说是适合冷冻的食品。市面出售带豆荚的毛豆，在家庭冷冻时，如果多费一道手续，把豆取出来冷冻的话很方便。想磨碎毛豆用来拌菜时，只冷冻毛亘，操作上较迅速，而且和带豆英的情形不同，又可减少占据冷冻库的空间.
煮后冷冻的食品都须稍微煮熟一点,放在竹篓冷却。打算带豆荚冷冻的话可保持原状，只冷冻豆子时则去掉豆荚，然后分别放入金属盆冷冻。此时很重要的是须确实澄干水分，以及亘和豆之间不重叠的冷冻。
冷冻，呈疏散貌时装入PE袋保存。期间约4个月左右.