饮食常识
马铃薯切成食用时的大小，煮后冷冻
每次料理时，剥马铃薯皮或煮，不仅麻烦而且花时间。如果依不同的料理，事先把马铃薯分成几种类冷冻，甚为方便。
譬如分成一切成细丝以为搅拌；做马铃薯沙拉时切成小四方块J油烤时不剥皮整个原封不动。
热水煮马铃薯后，擦干水分，排列于金厲盆冷冻。再移至保洁膜或PE袋，口绑紧以免空气进入，如此一来约可保存2个月。
使用时，如果是加热的料理稍微煮熟到好象沙拉一样,直接吃很柔软的程度。
注意马铃薯完全解冻后烹调，形状走样、水淋淋的。