饮食常识
小洋葱、马铃薯连皮生的冷冻
形状可爱的小洋葱、马铃薯最近很受主妇喜爱，买回来后马上带皮装入PE袋冷冻。约可确实的保存2个月。
必须注意的是使用时不必解冻，以冷冻的状态直接烹调。尽可能的从冷冻库拿出来后马上烹调是最理想的。解冻的话，组织产生变化，不成样子。
冷冻的洋葱和马铃薯很不可思议的，不用刀子只以指尖便可顺利地剥掉皮。以冷冻的状态加热，完全和刚买来相同，可以直接利用来炖。
另外也有把洋葱切成圆片，浸于水中后冷冻的方法。放在沙拉、卤汁，非常好看。