香肠用菜刀划上切痕后冷冻

2020-06-05 02:14:52 作者：admin

　　维也纳香肠或法兰克福香肠的水分很少，冷冻的话，约两个月即走味。
 
　　只要用金属盆冷冻后移至PE袋即可防止此点。香肠类常直接以冷冻的状态调理，因而为了预防皮会迸开，先用刀子弄上切痕后冷冻。如此一来亦可迅速加热，甚为经济。