火腿切口涂酒后冷冻较不易腐烂

2020-06-05 02:10:10 作者：admin

　　火腿很容易腐烂、坏掉。尤其切薄后因为和空气接触的部分很多，顶多能放在冷藏库1个星期。
 
　　腿保存的秘诀是切口的两M涂酒，放在金属盆冷冻，之后放入容器内或PE袋冷冻即可.
 
　　回整只火腿时,考虑到下次食用的份量,把火腿分别切成5厘米左右的大小，同样涂酒后冷冻。
 
　　采用这种冷冻方法的话，想再把火腿切成薄片时只要解冻一块火腿就行了，减少损失。保存期间约1个月，价格便宜时买回一只也可安心。