菠菜可减少动脉硬化的发生几率、抑制癌细胞生

2020-01-01 01:26:32 作者：admin

　　菠菜中的类黄酮素（Flavonoids)具冇抗氧化作用，同时可防止胆固醇在动脉上的沉积，避免形成血栓，以减少动脉硬化的发生几率。类黄酮素也可以阻断某些荷尔蒙的不良活动，抑制引起发炎的酵素活动。
 
　　菠菜中所含的芸秃素(Quercetin,域于类黄_素的一种）则可防止毛细血管出现异常，抑制致癌物的活性，进而阻止癌细胞生长。