辣椒除了是公认的营养丰富的蔬菜之外，f的果实色彩变化非常丰富，几乎囊括了所有鲜艳色系（如红、橙、黄、绿、紫、褐、黑、白），称得上是目前果菜类作物中最亮丽的。至于果型方面，各式各样形状的果实，饶有趣味。