世界各国也普遍有效运用姜的止吐功效。1982年，英国的医学杂志《刺胳针》率先刊载犹他州心理学家丹尼尔?毛瑞的研究报告。他发现，假如预先给研究对象1000毫克的姜粉，然后叫他们坐倾斜的旋转椅，与吃安慰剂的人相比较，服姜的人不会恶心。在德国，姜是对抗因交通工具所造成恶心问题的天然武器；丹麦政府则证明姜可作为“风湿和旅行时的止吐药”，每年大约可卖卖出1400万粒的胶褒，英国人也把姜视为一种成药。在欧美，有专家或产科医师会向孕妇推荐，用一点点姜会减轻妊娠反应，而且不会影响胎儿。