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胡萝卜以几种切法冷冻
从超级市场买回整包的胡萝卜时，即使是成员极多的大家庭也吃不完、有剩余。另外虽只使用一点点，到能够烹煮的时间却很久，颇为困扰。
解决这些问题的方法是把胡萝卜切成各种形状后，烹煮冷冻。
譬如用来糖溃或炖时，切成大块后削除角I切成细丝做沙拉、什锦饭，切成小四方块用来做综合蔬菜，或者切成花、动物的形状以为装饰用，必可轻松餐桌的气氛。
如上所述，把切好的胡罗卜放进添有一撮盐的水内烹煮，之后，以直接可以使用的形状保存于容器或PE袋。胡萝卜是很耐放的蔬菜，置于冷藏库，可储放2星期，不过想存放2个月左右时，还是冷冻起来，较为保险。