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如何保障食材安全
在日常生活中，我们该如何保障购买到的食材是安全无危害的呢？营养师教你从下面三点来入手。
1.挑选
挑选时尽量选择有监管的市场、超市，这类场所的鲜活食材大多会经过检验检疫后上架销售；挑选包装商品时，应注意査看包装是否完整，标签上基本信息是否标明，文字是否清晰。
2.储存
选购时尽量少量多次，购买后尽快食用，储存应根据食材本身特点选择相应储存条件。
3.处理及烹调
在清洗食材时用浸泡或流水冲洗等形式充分洗净，处理时做到生熟食材及处理器具分幵，避免交叉污染。